Ingredience (pro 4 porce):

  • 2 střední cukety
  • 4 středně velká rajčata
  • 100 g sýra (např. mozzarella nebo eidam)
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl, pepř
  • Čerstvé bylinky (např. bazalka, oregano)

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Cukety omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
  3. Rajčata nakrájejte na kolečka.
  4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a lehce osmahněte nasekaný česnek.
  5. Do zapékací misky naskládejte střídavě plátky cuket a rajčat.
  6. Každou vrstvu lehce osolte, opepřete a posypte česnekem.
  7. Nastrouhejte sýr a rovnoměrně ho rozprostřete na vrch pokrmu.
  8. Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, dokud nebude sýr zlatavý a zelenina měkká.
  9. Po vytažení z trouby pokrm ozdobte čerstvými bylinkami.