Ingredience (4 porce):

  • 300 g těstovin (fusilli, penne nebo jiné)
  • 400 ml rajčatové omáčky (můžete použít hotovou nebo domácí)
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky
  • 1 okurka, nakrájená na plátky
  • 100 g cherry rajčat, rozkrojených napůl
  • 100 g mozzarelly nebo feta sýru (volitelné)
  • Sůl a pepř dle chuti
  • Čerstvé bylinky (bazalka nebo petržel) na ozdobu

Postup:

  1. Příprava těstovin:
    Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente. Poté sceďte a nechte vychladnout.

  2. Rajčatová omáčka:
    Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a smažte do změknutí (cca 3 minuty). Přidejte rajčatovou omáčku, sůl a pepř. Omáčku povařte 10 minut, dokud nezhoustne a chutě se nepropojí.

  3. Zelenina:
    Připravte zeleninu – nakrájejte papriku, okurku a cherry rajčata.

  4. Smíchání salátu:
    Těstoviny smíchejte s rajčatovou omáčkou, přidejte nakrájenou zeleninu a podle chuti přidejte sýr. Dobře promíchejte.

  5. Podávání:
    Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte buď teplé, nebo studené.


Dobrou chuť!