Ingredience (4 porce):
- 4 zralá rajčata
- 500 g vodního melounu, bez semínek
- 1 malá červená paprika
- 1 okurka
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Postup:
- Rajčata, meloun, papriku a okurku nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru.
- Přidejte česnek, olivový olej, ocet, sůl a pepř. Vše rozmixujte do hladka.
- Ochutnejte a případně dosolte nebo dopepřete.
- Polévku přelijte do lednice a nechte ji vychladit minimálně 2 hodiny.
- Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou a kapkou olivového oleje.
Dobrou chuť!
