Pohanka – surovina plná zdraví
Pohanka neloupaná má velmi tvrdou a tmavě hnědou slupku. Tato pohanka není vhodná pro konzumaci. Využívá se například při nakličování a pěstovaní. Oproti tomu pohanka světlá je již loupaná a určená k přípravě jídel.
Vlaššký ořech neboli plod ořešáku královského
Vlaššské oříšky přínáší celou řadu zdavotních benefitů. Vlaššké ořech jsou zdrojem vitamínů řady B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12), vitamínu C, E, K, A, beta-karotenu, luteinu a zeaxantinu. Jsou rovněž významným zdrojem minerálů jako je vápník, železo, hořčík, draslík, sodík, fosfor, měď, mangan, selen a zinek.
Zeleninový těstovinový salát s dresinkem
Ochutnejte lehký zeleninový salát s jogurtovým dresinkem.
Vaječná omeleta s houbami a sýrem
Omeletu máte hotovou za 10 minut, a snězenou ještě rychleji :-)
Ovesná granola
Připravte si 10 porcí granoly najednou, ušetřete si svůj drahocenný čas.
Jak vybrat zralé avokádo
Výběr avokáda je asi to co nás trápí nejvíce. Nezralé avokádo může mít hořkou chuť a špatně se loupe. Zralé avokádo by na dotek mělo být pružné, ne tvrdé ani příliš rozměklé. V obchodech můžete hledat plody s ozačením RTE, tedy „ready to eat“ – připraveno k jídlu, které by mělo být již ke konzumaci. Nebo si koupit avokádo i nezralé a nechat jej pár dní dozrát v lednici. Poté stačí již jen rozkrojit, vytáhnou pecku a lžíci avokádo vydlabat.