Ingredience (4 porce):

  • 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
  • 1 velký citron (nakrájený na plátky)
  • 4 větvičky čerstvého rozmarýnu
  • 1 kg brambor (na menší kousky)
  • 4 stroužky česneku (oloupané)
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Kuře omyjte a osušte. Vnitřek kuřete osolte, opepřete a vložte do něj plátky citronu a 2 větvičky rozmarýnu.
  3. Zbytek citronu a rozmarýnu rozložte kolem kuřete na pekáči.
  4. Brambory promíchejte s olivovým olejem, česnekem, solí, pepřem a rozložte je kolem kuřete.
  5. Na kuře položte kousek másla a vše vložte do trouby. Pečte přibližně 90 minut, dokud není kuře zlatavé a propečené. Během pečení kuře pravidelně přelévejte výpekem.
  6. Po upečení nechte kuře 10 minut odpočinout a poté servírujte s pečenými bramborami.

Přeji dobrou chuť!