Vlaššký ořech neboli plod ořešáku královského
Vlaššské oříšky přínáší celou řadu zdavotních benefitů. Vlaššké ořech jsou zdrojem vitamínů řady B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12), vitamínu C, E, K, A, beta-karotenu, luteinu a zeaxantinu. Jsou rovněž významným zdrojem minerálů jako je vápník, železo, hořčík, draslík, sodík, fosfor, měď, mangan, selen a zinek.
Jak vybrat zralé avokádo
Výběr avokáda je asi to co nás trápí nejvíce. Nezralé avokádo může mít hořkou chuť a špatně se loupe. Zralé avokádo by na dotek mělo být pružné, ne tvrdé ani příliš rozměklé. V obchodech můžete hledat plody s ozačením RTE, tedy „ready to eat“ – připraveno k jídlu, které by mělo být již ke konzumaci. Nebo si koupit avokádo i nezralé a nechat jej pár dní dozrát v lednici. Poté stačí již jen rozkrojit, vytáhnou pecku a lžíci avokádo vydlabat.
Bulgur - chutná příloha k masu i do sladkých snídaní
Bulgur je velmi rychý na přípravu a existuje několik způsobu jak jej připravit. Bulgur můžete využít ve slané i sladké kuchyni. Bulgur je možné přidat do salátu, polévek, dušených pokrmů, masových kuliček či sladkých snídaní.