Ingredience (4 porce):
- 4 ks olomouckých tvarůžků
- 2 cibule (nakrájené na tenká kolečka)
- 2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
- 4 lžičky mleté sladké papriky
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- 10 kuliček černého pepře
- 500 ml kvalitního světlého piva
- 200 ml slunečnicového oleje
- čerstvé chilli papričky dle chuti (volitelně)
- Sůl podle potřeby
- Zavařovací sklenice s víčkem
Postup:
- Příprava tvarůžků: Tvarůžky rozpulte a jednotlivé kousky osolte podle chuti.
- Cibule a česnek: Na dno čisté zavařovací sklenice rozprostřete vrstvu cibule a plátků česneku. Přidejte část bobkového listu, nového koření a pepře.
- Skládání: Na připravenou vrstvu poklaďte část tvarůžků. Tento postup opakujte ve vrstvách, dokud nebude sklenice plná. Každou vrstvu tvarůžků proložte cibulí, kořením a česnekem.
- Zalévání: Vše zalijte směsí oleje a piva tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat i nakrájenou chilli papričku.
- Uložení: Sklenici uzavřete a nechte tvarůžky marinovat v lednici alespoň 3–5 dní, ideálně však 7 dní, aby se chutě dokonale propojily.
Dobrou chuť!
