Co jsou tortily?
Tortily jsou ploché, kulaté chleby, které mají své kořeny v Mexiku. Tradičně se vyrábějí z kukuřičné nebo pšeničné mouky a jsou velmi oblíbené pro svou všestrannost. Tortily se používají jako základ pro různé pokrmy, jako jsou burrita, quesadilla nebo fajitas.
Nutriční hodnota tortil
Tortily jsou dobrým zdrojem energie a obsahují řadu důležitých živin. Obsahují sacharidy, které tvoří hlavní zdroj energie, a také bílkoviny, které jsou důležité pro růst a regeneraci tkání. V závislosti na použitém typu mouky mohou tortily obsahovat i vlákninu, která podporuje trávení a zdraví střev.
Jak zařadit tortily do zdravého jídelníčku?
Zařazení tortil do jídelníčku je jednoduché a efektivní. Můžete je využít jako základ pro oběd nebo večeři, a to například plněním zdravými surovinami jako jsou zelenina, libové maso a zdravé tuky. Skvělou volbou je například vytvoření tortily s grilovanou zeleninou a avokádem, což přidá nejen chuť, ale i řadu vitamínů a minerálů.
Zdravé varianty tortil
Na trhu dnes nalezneme i zdravější varianty tortil, například ty z celozrnné mouky nebo zahrnující různá semena a obiloviny. Tyto varianty mají obvykle vyšší obsah vlákniny a dalších živin než klasické tortily, které jsou vyrobeny pouze z bílé mouky.
Zajímavosti o tortilách
Tortily nejsou jen oblíbené v Mexiku, ale také v mnoha dalších kuchyních po celém světě. Například v indické kuchyni najdeme obdobu tortil, které se nazývají chapati nebo naan. Tento typ chleba je také plochý a často se používá k obalování pokrmů, podobně jako tortily.
